サタプラ（サタデープラス）ひたすら試してランキング【麻婆豆腐の素】
2024年6月15日のＴＢＳ系『サタデープラス（サタプラ）』～ひたすら試してランキング～で 放送された「麻婆豆腐の素おすすめベスト５」をご紹介します。
世の中のありとあらゆるものを清水麻椰アナウンサーが忖度なしでひたすら検証し、独自のランキングを作るこの企画、清水麻椰アナウンサーは他にも「チーズケーキ」、「中華丼の素」、「バニラアイス」などなど様々なものを試してランキングしてきました。
本日は、梅雨の時期から夏にかけて、じめじめとした季節に爽やかな汗をかくために食べたくなる中華料理、麻婆豆腐に焦点を当てます。
麻婆豆腐の素は、豆腐を切って入れるだけで本格中華が楽しめる便利な商品です。現在、さまざまな商品が販売されていますが、どれを選べば良いのか分からないことも多いでしょう。
そこで、人気の高い麻婆豆腐の素13種類を清水麻椰アナウンサーがひたすら食べ比べ、香りから具材、コスパまで徹底調査しました。
評価は①具材、②コストパフォーマンス、③香り、④餡の味、⑤全体の味の５項目で徹底調査 項目ごとに10点満点で採点し、その合計点で総合ランキングを決定【麻婆豆腐の素】買って失敗しないおすすめベスト５を紹介！
ひたすら試してランキング【麻婆豆腐の素】サタプラ的オススメベスト5
第１位：丸美屋「贅を味わう 麻婆豆腐の素 辛口」
具材：８
コストパフォーマンス：８
餡の味：１０
香り：１０
全体の味：９
総合得点４５/５０
- 評価ポイント: クオリティの高さとコスパの良さで総合一位。
- 特徴: ホワジャオ油と三種の豆板醤を使用し、辛さと旨味のバランスが絶妙。香りの秘密はホワジャオ油で、深い味わいが特徴。中華のレジェンドも納得の仕上がりです。
第２位：味の素 「CookCo 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」
具材：７
コストパフォーマンス：６
餡の味：１０
香り：１０
全体の味：１０
総合得点４３/５０
- 評価ポイント: 三項目で満点を連発し、安定の強さを誇る。
- 特徴: 家族で食べる商品が中心だったクックドゥシリーズに、本格派の新たなジャンルが誕生。旨味と辛味のバランスが絶妙で、レトルトでも高レベルの味わい。
第３位：カルディコーヒーファーム「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」
具材：６
コストパフォーマンス：７
餡の味：１０
香り：１０
全体の味：９
総合得点４２/５０
- 評価ポイント: あんの味が満点。
- 特徴: 黒豆を発酵させた豆豉とイカスミを使用し、旨味を重視。コクのある味わいが特徴で、ラーメンと合わせて「黒麻婆まぜそば」にしても美味しい。
第４位：イオントップパリュ「トップバリュベストプライス
本格中華の味 四川式麻婆豆腐の素」
具材：６
コストパフォーマンス：９
餡の味：８
香り：８
全体の味：８
総合得点３９/５０
- 評価ポイント: 味の評価とコストパフォーマンスで高得点。
- 特徴: うまいスープと温味噌が旨味を引き立てている。手軽に本格的な四川風麻婆豆腐を楽しめる。
第５位：ライフプレミアム 辛さと旨みが癖になる 麻婆豆腐の素
具材：６
コストパフォーマンス：６
餡の味：８
香り：９
全体の味：９
総合得点３８/５０
- 評価ポイント: 香りと全体の味で高得点。
- 特徴: 近年のシビカラブームを受け、本格的な麻婆豆腐をご家庭にというコンセプトで開発。ご飯との相性は抜群で、香辛料と辛味が一体化している。
ひたすら試してランキング【麻婆豆腐の素】各部門ごとの1位
具材部門1位：新宿中村屋 「本格四川
本格四川の極み麻婆豆腐」
- 特徴: ひき肉がたっぷりと入っており、その量は他の商品を圧倒。鶏、豚、牛の三種類のひき肉を使用しており、専属のシェフが手鍋で生姜、にんにくを使い肉の旨味を引き出す手間を惜しまない製法が特徴です。
- 評価ポイント: ひき肉の量は72グラムと、他の商品に比べて圧倒的に多く、大小さまざまなひき肉が入っているため、食感もしっかりと感じられる。これにより、具材の充実度が高く評価されました。
新宿中村屋の「本格四川の極み麻婆豆腐」は、具材の量と質で他の商品を大きく引き離し、具材部門で第一位に輝きました。
コストパフォーマンス部門1位：フジッコ「麻婆豆腐の素 中辛」
- 特徴: コストパフォーマンスに優れており、100グラムあたりの値段が最も安価。
- 評価ポイント: 100グラムあたりの価格が150円と非常にリーズナブルで、内容量の多さと価格のバランスが高く評価されました。
フジッコの「麻婆豆腐の素 中辛」は、価格の安さと量の多さで他の商品を上回り、コストパフォーマンス部門で第一位に選ばれました。
香り部門１位：丸美屋「贅を味わう 麻婆豆腐の素 辛口」
- 特徴: ホワジャオ油と特製のネギ油を使用し、芳醇な香りが特徴。これにより食欲をそそる香りが楽しめます。特にホワジャオの香りが強く、食卓で感じる香りが非常に良いと評価されました。
この商品の香りの秘密は、ベースのあんに混ぜられたホワジャオ油と特製のネギ油です。この組み合わせが麻婆豆腐に深みのある香りをもたらし、他の商品とは一線を画す結果となりました。
餡の味１位：カルディコーヒーファーム「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」
- 特徴: 旨味が非常に豊かで、他の製品とは一線を画する味わい。黒豆を発酵させた豆豉やイカスミを使用して、深いコクと独特の風味を実現。
- 評価ポイント: 旨味がしっかりと感じられ、辛味とスパイスのバランスが絶妙。複雑な味わいが特徴で、評価者から高い評価を受けました。
カルディコーヒーファームの「黒麻婆豆腐の素」は、あんの味の複雑さと深みが評価され、あんの味部門で第一位に選ばれました。
全体の味部門1位：味の素 「CookCo 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」
- 特徴: 辛味と旨味のバランスが非常に優れており、深い味わいが特徴。さまざまなスパイスと調味料を使用し、複雑で豊かな風味を実現。
- 評価ポイント: 全体の味わいが非常に高く評価され、特に辛味と痺れのバランスが絶妙。家庭で手軽に本格的な麻婆豆腐が楽しめるという点も高評価につながりました。
味の素の「Cook Do 麻辣麻婆豆腐用」が、全体の味部門で最高評価を獲得し、一位に輝きました。
まとめ
清水アナも楽しみながらも気持ちを込めて、やっと美味しい麻婆豆腐を見つけたようです。 お家でこんなに本格的な味が楽しめなんてうれしいですね。
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