２０２４年３年１８日放送のヒルナンデスで
ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ
北斗晶がコストコの食材でお得な使い切りレシピを伝授！
牛豚合挽き肉でそぼろきんちゃく！の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは北斗晶さんです
時短北斗流そぼろきんちゃく！のレシピ
時短北斗流そぼろきんちゃく！の材料
油揚げ：5枚
合いびき肉：300ｇ
えのき：1パック（120g）
しょう油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
おろししょうが：小さじ1
うずら卵（水煮）：6個
切り餅：1個
小ネギ：5～6本
水：200ml
和風だしの素：小さじ1
一味唐辛子：お好みで少々
韓国料理＆牛豚合挽き肉でそぼろきんちゃく！の作り方
今日は手を汚さずに作ります！
1）きんちゃく袋作り：油揚げ 箸でコロコロと数往復押しつぶし、中に隙間を作る。半分にきるときんちゃく袋の出来上がり。
2）具材つくり：ビニール袋にひき肉、砂糖、しょう油、みりん、おろししょうがを入れて、袋のまままぜる。さらに3センチ幅に切ったえのきを加えて、まぜる
3）ビニール袋の一方の端をカットし、先ほど作ったきんちゃくに半分ぐらいまで押し出し入れる。一口大の御餅、うずら卵を入れる（どちらか）
5）油揚げの口締め：小ねぎを手で柔らかくほぐす。具材を入れた小ねぎできんちゃくの口を結わえて締める
6）フライパンにきんちゃくを並べて軽く焼く
7）水で溶いた顆粒だしをフライパンに注ぐ
8）ふたをして中火で10分ほど煮込む
9）一味唐辛子をお好みでかけて、完成
まとめ
コストコのお得な牛豚合挽き肉を使い、20分ほどで手も汚さずにできる。
お手軽で美味しい北斗流そぼろきんちゃく！についてまとめました！
